DÉJEUNER ランチコース
￥4,000（消費税込み）
- Amuse / 1Hors-d’œuvre / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Dessert / Café et Petit Four
- アミューズ お好きな前菜１品 本日のお魚料理、又はお肉料理 本日のデザート カフェとプティフール
￥5,500（消費税込み）
- Amuse / 2 Hors-d’œuvre / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Dessert / Café et Petit Four
- アミューズ お好きな前菜２品 本日のお魚料理、又はお肉料理 お好きなデザート カフェとプティフール
- シェフおまかせスペシャルランチコース
￥9,000～\13,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 4 Plats du Jour / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズ 前菜とメインからなる4皿構成の本日のお料理 本日のデセール カフェとプティフール
－ 9/18（日）よりのメニュー －
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え
- Terrine de Campagne à la Maison
- 自家製テリーヌドカンパーニュ
- Gâteau de Foie Gras au Gelée de Menthe et Chocolat , Sucre Orange
- フォワグラのテリーヌとミントのジュレ、チョコレートのガトー仕立て オレンジの香り
- Huître Chaud et Froid
- 海の恵み、冷製と温製が楽しめる牡蠣料理
- Fricasse de Champignons Automne
- 秋の味覚、香り豊かなキノコのフリカッセ
- Crêpe de Choucroute au SANMA
- 旬の旨み豊かな秋刀魚、シュークルートのクレープ包みとのハーモニー
- Ravioli de Potiron à la Crème Deux Poivre
- 南瓜のラヴィオリ、クリームソース 2つの胡椒の香り
- Salade de Compose Façon de Le Manoir D’HASTINGS
- マノアールダスティンならでは、色々な美味しさが楽しめるサラダコンポーゼ
- Escabeche de Congre au Légumes Frite
- 出来立て穴子のエスカベッシュ、野菜のフリットと共に
- Royale de Crustacés en Crevette Sauvage
- 天然車海老のロワイヤル
Dessert デザート
- Coupe de Raisin en Gelée
- 秋の彩り、葡萄と葡萄のジュレのクープ仕立て
- Blanc Manger de Céleri
- セロリのブランマンジェ
- Crêpe de Compote de Poire
- 洋梨のコンポートのクレープ
- KAKI Sauté Parfume de Thé et Citron avec Sorbet au Fromage Blanc
- 柿のソテー レモンと紅茶のアクセントフロマージュブランのソルベ添え
- Sorbet et Glace du Jour
- 出来立てのソルベとアイスクリームの盛り合わせ
- Biscuit Chocolat Chaud avec Glace à la Vanille
- とろける温製チョコレートケーキとヴァニラアイスクリーム
- Gâteau du Jour Façon de Le Manoir D’HASTINGS
- 本日のガトー
・お支払いの際に１０％のサーヴィス料を頂いております。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。