DÉJEUNER ランチコース

前菜1品のランチコース
¥6,000(消費税込み)

Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール

前菜2品のランチコース
¥8,000(消費税込み)

Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール

下記のメニューよりお好きな前菜を1品、もしくは2品お選びください。

Hors-d’œeuvre 前菜

Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
Asperge Blanche du Jour
旬のホワイトアスパラガス、本日のお料理
Salade Composer Façon de Le Manoir D’HASTINGS
マノアールダスティンならでは、色々楽しめるサラダコンポーゼ
Terrine de Volaille avec Légumes Mariné
旨味織り成す、大山地鶏の瑞々しいテリーヌ、野菜のマリネ添え
Calmar Farci en Algue “ WAKAME ” et Saint-Jacques au Tomate ,
Fromage
ワカメと帆立貝を詰めたイカのファルシー、トマトソースとチーズのハーモニー
Champignon de Paris Rôti
et Aileron de Volaille en Quenelle de Crevette à la Vapeur
大きなマッシュルームのロースト、海老を詰めた鶏手羽のアラヴァプール添え
Pâte Froid au NABANA , Tomate , KARASUMI
菜の花とトマト、カラスミの冷たいパスタ

・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10%のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。