旬の素材とシェフの感性が融合し 旨味あふれる料理を提供しております。 ワインも飲み頃の物ばかり200種以上

四季折々のとれたての旬の素材を歩き廻り 新鮮なうちにていねいに下処理し、「味、色、香り、触感」の 対照的なものを複雑に絡み合わせて独自な手法で 今一度ひとつひとつの個性が明確な存在感を持ち おいしさを絶妙なるハーモニーとして豊かに表現しております。
滋味深く醍醐味ある人参ムース、内臓料理、うなぎやスッポンを メインにした料理も魅力的なメニューの一品です。

住所	〒104-0061 東京都中央区銀座6-5-1 MSTビルB1
アクセス	地下鉄丸ノ内線銀座駅　徒歩3分 地下鉄日比谷線銀座駅　徒歩3分 ＪＲ有楽町駅　徒歩7分
TEL	03-5568-7121	FAX	03-5568-0203
営業時間	11:30〜14:00(L.O.14:00) 18:00〜21:00(L.O.21:00)
定休日	水曜日
総席数	34席	宴会最大人数	35人(着席時) 50人(立食時)
駐車場	無
クレジットカード	VISA DC UFJ(ミリオン)／DinersClub／AmericanExpress／JCB NICOS(日本信販)／SAISON
備考	上記営業時間は目安でございます。 閉店時間は決まっておりませんので、ごゆっくりお過ごし下さい。